La Chinata asistirá a la Feria Alimentaria 2012

Dentro del Salón del Aceite Olivaria

Del 26 al 29 de Marzo en el recinto Fira de Barcelona

Del 26 a 29 de Marzo, La Chinata, empresa oleícola española fundada en 1932, estará presente en la edición 2012 de la Feria Alimentaria que cada dos años acoge la ciudad de Barcelona.
Considerado como uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo, la firma extremeña aprovechará sus exclusivas señas de identidad, tales como la especialización de su oferta, la innovación y su vocación exterior para mostrar a los profesionales el amplio catálogo de producto de la firma.
Según datos internos de los organizadores, alrededor de 4.000 empresas, un tercio internacionales, asistirán a un Salón en el que se esperan cerca de 140.000 visitantes a lo largo de sus cuatro jornadas con una presencia destacada de visitantes extranjeros.
Ubicada en el stand 330 del Pabellón Gran Vía, Palacio P3 – Nivel 0, Calle C, el emplazamiento de La Chinata estará encuadrado dentro de lo que se ha venido en denominar el Salón del Aceite Olivaria, un enclave especializado ubicado en Alimentaria donde se darán cita los principales representantes del sector Olivarero tanto nacional como internacional. Para concertar una visita y conocer en profundidad el catálogo de novedades 2012 de la mano de Fernando Oliva, responsable comercial, no dudes en concretar la cita a través de los contactos que aparecen al final de esta nota de prensa.
La firma extremeña presentará a los profesionales que acudan al evento las diversas líneas de su amplio catálogo de productos. Expondrá su reconocida y única línea de Aceites de Oliva Virgen Extra, que representa la esencia de la firma, los productos de alta gama englobados bajo el sello "Selecciones de Gourmets", la gama Cosmética con más de medio centenar de referencias en sus Cuatro líneas: Natural Edition, Natural Edition Baby, Natural Edition Hombre y Línea Clásica, además, de su línea de Menaje del Hogar y los productos exclusivos de casa italiana Il Giardino de la que es su distribuidor oficial en España.
Últimas novedades
Entre sus más recientes incorporaciones La Chinata presentará:

· Las cinco variedades de Legumbres Gourmet, a saber, Alubia Judión, Alubia Pinta, Alubia de Riñon, Garbanzo Pedrosillano y Lenteja Pardina.
· Dos nuevas Delicias de Mar en forma de Patés La Chinata, como son el Paté de Pulpo a la Gallega y el Paté de Bonito del Norte, todos ellos elaborados con el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la firma extremeña, y que se añaden a las referencias ya existentes como el Centollo, Cabracho y Langosta.


· Las seis nuevas variedades de Aceitunas en Conserva, a saber, Aceituna Manzanilla con Ajo y Romero, Aceituna Caramelizada, Aceituna Manzanilla Sabor Anchoa, Aceituna Gordal al Chilli, Aceituna Hojiblanca Partida al Pimentón y Aceituna Gordal Sabor Anchoa.
· El Menaje en Madera de Olivo, cuya gama la componen el Set de Cubiertos, el Mortero, la Tabla de Corte, el Plato y la Tabla con Mango de Madera de Olivo.
· Nueva línea de Mermelada de Frutas: la gama la componen ocho nuevos y originales sabores únicos, a saber, Kiwi con Fresa, Pera o Limón, Cereza y Albaricoque, Higo con Pera o Melón, Limón con Melón o con Manzana y Canela, hasta conformar una línea variada de frutas que suponen un gran aporte alimenticio en forma de vitaminas, minerales, fibra, etc.

Rougié mostrará sus soluciones para profesionales en Alimentaria 2012

Degustación y presentación de las últimas novedades de la mano de sus Chefs

Bajo el lema “Sabor, emoción, innovación, placer… Foie Gras”

La firma francesa Rougié ha confirmado su asistencia a la próxima edición de la Feria Alimentaria 2012, que se celebrará en el recinto Fira de Barcelona del 26 al 29 del mes de marzo. El Salón es considerado como uno de los más importantes del mundo, merced a la especialización de su oferta, la innovación y su marcado carácter internacional. Según datos internos de los organizadores, alrededor de 4.000 empresas, un tercio internacionales, asistirán a un Salón en el que se esperan cerca de 140.000 visitantes a lo largo de sus cuatro jornadas con una presencia destacada de visitantes extranjeros.
Rougié aprovechará un año más su presencia en la cita, para proseguir ahondando sus relaciones con los profesionales del mundo de la Restauración, a los que presentará sus más recientes soluciones en forma de productos, entre ellos, la Ganache de Foie Gras de Pato, el Foie Gras de Pato con Vainilla Tahitensis o el Foie Gras de Pato Crudo Desvenado.

Sabor, emoción, innovación, placer… Foie Gras Rougié
Rougié estará ubicada en el Salón Restaurama en el stand 140 del Pabellón 6 del recinto Ferial, un enclave específico dentro de Alimentaria donde tendrán cabida fundamentalmente los profesionales del canal Horeca, Hostelería, Restauración y Catering. De la mano de los consejeros culinarios de la firma francesa, Jean Caillé, José Luis Paz y Marc Grañó, los asistentes podrán disfrutar de las diversas presentaciones y degustaciones de producto que se realizarán “in situ”. Para concertar una visita y conocer en profundidad el catálogo de novedades 2012 de la mano Christophe Montoya, responsable comercial, no dudes en concretar la cita a través de los contactos que aparecen al final de esta nota de prensa.


NOVEDADES ROUGIÉ
Ganache de Foie Gras de Pato
Ideal y versátil, apta como cóctel, aperitivo o como acompañamiento de carnes asadas o pescados
La Ganache de Foie Gras de Pato resulta ideal como relleno de un pan o de un milhojas, para relleno de buñuelos, en tostadas o a modo de cóctel servido en vasitos sobre una base de verduras o de mariscos. Asimismo, admite su incorporación a carnes asadas o pescados. En definitiva, un producto de fácil utilización y que permite una total libertad de personalización a los restauradores que podrán adaptarlo a sus necesidades más inmediatas de cara a su incorporación a sus cartas.
Su presentación en un cómodo envase de plástico Doy-pack, facilita su utilización sin necesidad de preparación previa, con la tranquilidad de ser un producto con garantía de origen sin colorantes ni aromas artificiales.

El producto
Formato: Bolsa de Plástico Doy-pack
Peso neto: 500 gramos
Conservación: +2ºC
Ingredientes: Foie gras de pato 50%, agua, nata fresca (leche), ligantes (harina de trigo, almidón modificado, espesante: goma xantana), Sauternes (contiene sulfitos), sal, antioxidante: ascorbato sódico, conservante: nitrito sódico, pimienta.
Foie Gras de Pato Entero con Vainilla Tahitensis

Una presentación óptima y artesanaLa consistencia y la buena textura del producto permiten obtener un corte muy limpio y una presentación cuidada. Una forma de tajada redondeada y artesana característica de las Terrinas de Rougié.Selección rigurosa de los mejores Foies GrasFoie Gras garantizado de « Origen francés » Vainilla 100% naturalEnvasado: Barqueta
Peso: 500 gramos
Conservación: +2ºC
Caducidad: 1 año

Foie Gras de Pato Crudo Ultracongelado desvenado

Los chefs tienen a su disposición una materia prima idónea para dar rienda suelta a la creatividad e innovación en sus cartas. Ya sea para elaborar un singular aliño, la creación de una exclusiva terrina donde mariden sabores únicos o sorprender a sus comensales con una original presentación del Foie Gras.
Calidad GarantizadaSelección rigurosa de la materia primaCongelación inmediata tras la limpieza de venas en calienteFundición reducida a la cocciónAhorro de tiempoProducto limpio de venasPresentación abierta para ser aderezado de manera rápida y uniformeDirectamente listo para cocinarControl totalNo hay pérdida ninguna de materia (100% del producto es utilizable)Gran facilidad de utilizaciónSiempre disponible en la cámara frigorífica a -18°CLarga conservaciónDescongelación rápida

Portugal y Brasil empatan a dos tras un vibrante duelo

Brasil: Jozi, Vanessa, Marcela, Lú, Valéria (quinteto inicial). También jugaron: Cilene, Neguinha, Jessika, Ju Delgado, Marcela y Taty.
Seleccionador: Vander Iacovino
Portugal: Ana Pereira, Ines Fernandez, Rita Martins, Ana Azevedo, Daniela Ferreira (quinteto inicial). También jugaron: Patricia Magalhaes, Sonia Coelho, Catarina Silva, María Martins, Sofia Vieira.
Seleccionador: Jorge Braz.
Pabellón José Caballero de Alcobendas. Incidencias: 400 personas.1-0 (10') Jessika
1-1 (13') Rita
2-1 (39’) María Martins
2-2 (40’) Vanessa
El partido disputado entre Brasil y Portugal prometía espectáculo y goles, y no está defraudando. Ambos equipos están muy finos en el ámbito ofensivo, pero cuentan con una defensa férrea y sin fisuras. A diez minutos del inicio del choque, Jessika marca un tanto a la cancerbera portuguesa. El conjunto luso no pudo sobrepasar el muro brasileño hasta el minuto 13' equilibrando el resultado. Al descanso ambos equipos cuentan con un gol en el marcador. El segundo tiempo comienza con fuerza y mucho ruido sobre el parqué. Es un partido de ida y vuelta muy abierto, con ocasiones de gol continuamente en ambas porterías. Brasil está realizando una presión muy asfixiante y Portugal no puede sacar el balón con facilidad. Lleva una tónica parecida a la de la primera mitad. La cancerbera del conjunto granate ha parado con mucha precisión lanzamientos como el de Lú en el minuto 31.
A cinco minutos del final, sigue la lucha y las portuguesas se sublevan creciéndose en la pista con un ataque impecable, pero con mejor defensa. María Martins descuadra el marcador con un gol que enciende al equipo canarinho que marca gol en el minuto 40. Final del partido.
Crónica: María Durán.

España encarrila su pase a semifinales tras golear a Guatemala

Guatemala: Escobar; Argueta, Rosell, De León y Lohaiza (quinteto inicial). También jugaron, Bailon, Tobar, Suriano, Pérez, López y Ramírez.
Seleccionador: Eduardo Estrada.
España: Sonia; Claudia Pons, Laura Fernández, Txitxo y Natalia (quinteto inicial). También jugaron, Sara Moreno, Patri Chamorro, Alicia, Ampi, Bea Martín, Anita Luján, Sara Iturriaga y Lorena (portera suplente).
Entrenador: José Venancio Pascual.
Pabellón Jorge Garbajosa de Torrejón de Ardoz. Más de 1.500 espectadores. Colegiados, Francesca Muccarda (Italia) y Eduardo Fernándes (Portugal). Tercer árbitro: Lilla Perepatics (Hungría). Mesa Danjel Janosevic (Croacia). Segundo encuentro de la selección Española en el torneo. Amonestaron con cartulina amarilla a Lohaiza, a Tobar y Argueta en la selección de Guatemala.
0-1, min. 12 Sara Iturriaga
0-2, min. 15 Sara Moreno (penalti)
0-3, min. 16 Natalia
0-4, min. 17 Ampi
0-5, min. 28 Sara Iturriaga
0-6, min. 32 Txitxo
0-7, min. 36 Sara Iturriaga
0-8, min. 38 Sara Iturriaga
España comenzó dominando el tempo de partido ante el combinado guatemalteco, que optaba por esperar en cancha propia las acometidas de La Roja, que avisaban con un primer disparo de Natalia y un tremendo chut de Txitxo desde el ala derecha. Segundos más tarde estas misma protagonistas en jugada combinada hacían emplearse a fondo a la zaga del combinado de Estrada, que respondía con una rápida contra y una doble ocasión de Rosell y Lohaiza, tras sendos balones sueltos en el área española. El paso de los minutos animó el juego de Guatemala que hacía buena su disposición táctica de esperar en cancha propia, para tratar de buscar la sorpresa al contragolpe. España había de recurrir a disparos lejanos, en las botas de Patri Chamorro y de Ampi que incomodaban la labor defensiva guatemalteca. En la medianía del período y con el fin de asentar el juego de la Roja, Venancio López solicitaba un tiempo muerto en la cancha. A los doce minutos llegaba el primer tanto, obra de Sara Iturriaga de potente disparo dentro del área, tras aprovechar un balón suelto tras remate de ocho metros de Anita Luján. Poco después, tras una prolongada posesión, Iturriaga probaba de nuevo suerte de disparo lejano. Minutos más tarde, Lohaiza entraba en falta dentro del área a Claudia Pons y Sara Moreno transformaba el penalti en el 0 a 2. A renglón seguido, tras una incursión por el ala izquierda, Natalia aprovechaba el corazón del área para ampliar la renta española. El período se saldó con nuevas incursiones del combinado nacional, que tuvo en las botas de Iturriaga varias ocasiones de gol, una de ellas con balón al palo incluido a la salida de una jugada de estrategia.
Tras el tiempo de asueto, España prosiguió asediando la portería de Escobar, con una ocasión clara bajo palos de Alicia y un disparo a dos metros del área de Ampi, quién poco después enviaba al palo izquierdo un remate escorado por el ala izquierda cuyo rebote lo estrellaba Natalia en la zaga del combinado centroamericano. Las ocasiones del bando español proseguían sucediéndose, así, Anita Luján, sola dentro del área a punto, estaba de anotar el quinto tanto. Si llegaría el gol, poco después, tras una sucesión de ocasiones en la cancha de Guatemala culminada por Iturriaga con un potente disparo seco, ante el que nada pudo hacer Escobar. El sexto tanto llegaba en jugada de estrategia, con un remate lejano de Claudia Pons que desviaba Txitxo dentro del área a los 32 minutos. Con el marcador claro, las españolas se dedicaron a destilar su técnica sobre el parqué haciendo las delicias de los más de 1500 espectadores. A cinco minutos del final, Venancio probaba con el juego de cinco, con Laura Fernández como portera jugadora. Bajo esta disposición y tras una prolongada posesión en cancha guatemalteca, Iturriaga completaba con su enésimo y potente zapatazo de media distancia. La misma protagonista anotaba el octavo y último tanto tras una nueva triangulación que acaba por cerrar el resultado en un contundente 0 a 8.

Reparto de puntos entre Tailandia y Venezuela

Thailandia: Pannipa, Darika, Orathai, Jiraprapa Tupsuri y Nimrattanasing (quinteto inicial). También jugaron Prapasporn Srijoj, Hataichanok Tappakun, Nipaporn Sriwarom, Siranya Srimanee , Darika Peanpailun y Mokthaisong.
Venezuela: Maryuri, Yalimar, Karla, Yuceilys y Nayre (quintento inicial). También jugaron Bárbara, Yeseida, Heide, Yaritza, Roxana, Yilvi y Helianny
Pabellón José Caballero de Alcobendas. Partido disputado ante unos 200 espectadores
Arbitros: Peña y Gutiérez. Tarjeta roja por doble amarilla a Peanpailun de Thailandia.Goles:
0-1, min. 1 Yalimar Rojas
0-2 min. 8 Karla Romero
0-3 min.11 Yaritza Peraza
0-4 min.15 Roxana Rodriguez
1-4 min. 19 Orathai Srimanee
2-4 min.25 Bárbara Sánchez (propia puerta)
3-4 min.35 Mokthhaisong
4-4 min.40 Srimanee
Pronto se le puso de cara el partido a las venezolanas, que saltaron a la pista con mucho más brío, pues al primer minuto de juego Yalimar aprovechaba un balón suelto para desde la frontal del área para anotar el 0 a 1. En el minuto 3 llegaba la primera jugada de peligro de Thailandia con un disparo desde la frontal del área, demasiado cruzado. Sin embargo tras el dominio inicial del equipo venezolano, las thailandesas comenzaron a tener algo más el balón obligando a las venezolanas a tenerse que emplearse más en tareas defensivas. A pesar del resultado en contra Thailandia seguía con una defensa en media pista en busca del contraataque, llegando en varias ocasiones pero con jugadas sin apenas peligro.
Venezuela conseguía el 0 a 2 tras una buena combinación que finalizaba en el segundo palo Karla Romero. Y dos minutos más tarde una muy buena anticipación defensiva de Nayre González servía para que tras internarse por la banda asistiera a su compañera Yaritza para que sola ante Pannipa colocara en su salida haciendo el 0 a 3. Y de nuevo en un balón suelto tras un rechace era aprovechado por Venezuela para por mediación de Roxana y con un potente disparo anotar el 0 a 4.
Thailandia, a pesar del resultado seguía con sus aproximaciones pero sin suerte hasta que en el minuto 18 tras un saque de banda llegaba el premio en forma de gol con un potente disparo exterior de Orathai Srimanee que se marchaba a la escuadra defendida por Maryuri. Con el 1 a 4 se llegaba al descanso. La segunda parte comenzó con los dos equipos muy activos, alternativas en ambas porterías que obligaron a emplearse a las dos guardametas a emplearse a fondo y en una de esos acercamientos el equipo thailandés acortaba distancias tras un disparo de Hataichanok que tocaba en Bárbara para desviar lo justo ante Maryuri.
Mediada la segunda parte Thailandia empezó a acentuar su dominio y Venezuela que pasaba sus peores minutos, solo se defendía con Maryori como protagonista parando todo lo que le llegaba. Pero el asedio de Thailandia sobre la portería venezolana tuvo su fruto y tras una muy buena combinación llegaba el remate en el segundo palo de Mokthaisong, poniendo el 3 a 4
Thailandia se lanzó en busca del empate atacando de cinco con portera jugadora, aunque sin crear demasiado peligro. A falta de 01.53 el partido se le complicaba a Thailandia tras la expulsión por doble amarilla de Peanpailun y se quedaba con una jugadora menos. Sin embargo un disparo lejano de Srimanee se le escapaba de las manos a Maryuri, que hasta el momento había salvado en varias ocasiones a su equipo en esta segunda parte y llegaba el empate a cuatro en el marcador, a la postre, definitivo.